Hitverdächtig, da greift jeder gerne zu.
Zutaten
- 60 g Trockenfeigen
- 1 Apfel
- 1 EL Butter
- 100 ml Weißwein
- 100 ml Apfelsaft
- 1 TL Feigensenf
- 100 g Fol Epi (Käsetheke)
- 500 g Hackfleisch (gemischt)
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Sonnenblumenöl
Nährwerte
| Pro Person | |
|---|---|
| Brennwert | 460,0 kJ / 110,0 kcal |
| Fett | 7,0 g |
| Kohlenhydrate | 19,0 g |
| Eiweiß | 6,0 g |
Zubereitung
Schritt 1
Für den Dip die Feigen putzen, waschen und trocken tupfen. Apfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und beides in feine Würfel schneiden.
Schritt 2
Feigen- und Apfelwürfel in heißer Butter anschwitzen. Mit Weißwein ablöschen. Apfelsaft sowie Senf zufügen und zu einer dickflüssigen Masse einkochen.
Schritt 3
Für die Hack-Käse-Bällchen den Fol Epi Theke in etwa 1 cm große Würfel schneiden. Die Hackmasse mit Salz und Pfeffer würzen, Hackbällchen formen und in die Mitte jeweils einen Käsewürfel drücken. In heißem Öl von allen Seiten braten.
Schritt 4
Feigen-Dip auf Tellern anrichten und Hack-Käse-Bällchen darauf servieren.
