Tartelettes raffiniert gefüllt mit Käse-Gurken-Salat.
Zutaten
4
Portionen
Für die Gurken-Käse Canapés
- 100 g Fol Epi Extra fines 3 Poivres
- 9 runde Mini-Mürbeteigtarteletts
- 100 g Friséesalat
- 1 TL Pfefferkorn, rot (gestoßen)
- 150 g Naturjoghurt
- 1 Baby-Gurke
- 1 Knoblauchzehe (frisch gehackt)
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL Dill (fein geschnitten)
Nährwerte
| Pro Person | |
|---|---|
| Brennwert | 480,0 kJ / 115,0 kcal |
| Fett | 8,0 g |
| Kohlenhydrate | 7,0 g |
| Eiweiß | 4,0 g |
Zubereitung
Schritt 1
Friséesalat putzen, zerpflücken, waschen, gut abtropfen lassen. Je 3 Scheiben Fol Epi Käse in ein Tartelette legen, einige Blätter Frisée darauf geben.
Schritt 2
Joghurt glattrühren. Gurke waschen und in feine Streifen schneiden. Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse drücken. Beides zum Joghurt geben, mischen, mit Salz, Pfeffer und Dill abschmecken.
Schritt 3
Je einen Klecks Gurkenjoghurt auf den Salat setzen und mit dem roten Pfeffer bestreuen.
Tipp für die Gurken-Käse Canapés
Als Alternative zu Tarteletts, toasten Sie Baguette-Scheiben und richten Salat und Käse darauf an.
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