Géramont-Erdbeer-Schlemmerei

Name: Géramont-Erdbeer-Schlemmerei
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 80 g Zucker (fein); 5 EL Wasser (heiß); 250 ml Balsamici; 500 g Erdbeeren; 20 g Butter; Pfeffer, weiß; 200 g Géramont mit Joghurt

Süß-pikantes Erdbeerrezept mit Balsamico

20 Min.

Glutenfrei Kalorienarm

Géramont mit Joghurt

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Zutaten

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Zubereitung

Für den Balsamico-Karamell: Zucker mit Wasser erhitzen und einkochen lassen, bis ein Karamell entsteht. Von der Kochstelle nehmen und Aceto Balsamico dazu gießen (Vorsicht, Spritzgefahr!). Ein paar Minuten bis auf die Hälfte einkochen.

Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Erdbeeren kurz darin anschwenken. Pfeffer darüber streuen.

Géramont Joghurt in Würfel schneiden und mit den erkalteten Erdbeeren in Gläser füllen. Einige Tropfen des Balsamico-Karamells darüber geben. Servieren Sie dieses süß-pikante Erdbeerrezept mit Blätterteigstangen oder Grissini.