Ein leckerer Garnelenspieß für auf den Grill oder die Grillpfanne. Serviert mit cremigem Rucola-Dip. Einfach und köstlich!
Zutaten
Für die Spieße
- 8 Holzspieße
- 32 Garnelen (geschält)
- 3 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Zitronensaft
Für den Dip
- 190 g Milkana Kräuter
- 40 g Rucola
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Olivenöl
- Prisen Pfeffer
Nährwerte
| Pro Portion | |
|---|---|
| Brennwert | 1.992 kJ / 476 kcal |
| Fett | 37 g |
| Kohlenhydrate | 6 g |
| Eiweiß | 30,3 g |
Zubereitung
Schritt 1
Für den Garnelenspieß-Dip den Rucola waschen, trocken tupfen und grob hacken. In eine kleine Schüssel geben, Olivenöl und Milkana Kräuter zugeben, vermengen und pfeffern. Mit Zitronensaft abschmecken.
Schritt 2
Für die Zubereitung der Garnelenspieße die Garnelen nacheinander auf einen langen Holzspieß stecken, je Spieß ungefähr 4-6 Garnelen. Die Garnelenspieße im Anschluss salzen, pfeffern und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Mit Olivenöl einpinseln und auf den Grillrost oder in die heiße Grillpfanne legen. Die Garnelenspieße je nach Größe der Garnelen 1 bis 2 Minuten von jeder Seite braten bzw. grillen.
Tipps für das Spieß-Rezept
- Reichen Sie zum Garnelenspieß geröstetes Fladenbrot oder Baguette-Scheiben.
- Ganz nach Belieben kann der Dip zu den Garnelenspießen auch mit anderen Kräutern zubereitet werden. Koriander gibt dem Gericht eine würzige Note, Basilikum erinnert an die mediterrane Küche - einfach mal ausprobieren!