Französische Mini-Sandwiches - leckere Rezeptidee
Rezepte > Französische Mini-Sandwiches

Französische Mini-Sandwiches

Pikant-scharf für den besonderen Stammtisch
30 Min.
Laktosefrei*

*Laktosegehalt < 0,1%

{"uid":421,"url":"\/\/ich-liebe-kaese.de\/rezepte\/franzoesische-mini-sandwiches\/","id":114,"title":"Französische Mini-Sandwiches","servings":4,"enableWineRecommendation":true,"ingredientGroups":[{"name":"Für die französischen Mini-Sandwiches","ingredients":[{"uid":202,"name":"Chaumes Klassik","namePlural":"","amount":200,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"202_1"},{"uid":776,"name":"Roggenbaguette","namePlural":"","amount":1,"unit":{"uid":46,"singular":"kleines","plural":"kleine"},"accumulationIdentifier":"776_46"},{"uid":1548,"name":"Zwiebel (rot)","namePlural":"Zwiebeln (rot)","amount":100,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"1548_1"},{"uid":466,"name":"Speck (geräuchert)","namePlural":"","amount":10,"unit":{"uid":10,"singular":"Scheibe","plural":"Scheiben"},"accumulationIdentifier":"466_10"},{"uid":1325,"name":"Sonnenblumenöl","namePlural":"","amount":4,"unit":{"uid":11,"singular":"EL","plural":""},"accumulationIdentifier":"1325_11"},{"uid":155,"name":"Branntweinessig","namePlural":"","amount":2,"unit":{"uid":11,"singular":"EL","plural":""},"accumulationIdentifier":"155_11"},{"uid":1231,"name":"Salz","namePlural":"","amount":0,"accumulationIdentifier":"1231"},{"uid":1048,"name":"Pfeffer","namePlural":"","amount":0,"accumulationIdentifier":"1048"},{"uid":424,"name":"Schnittlauchröllchen","namePlural":"","amount":1,"unit":{"uid":11,"singular":"EL","plural":""},"accumulationIdentifier":"424_11"},{"uid":713,"name":"Chilischote (rot)","namePlural":"Chilischoten (rot)","amount":1,"unit":{"uid":14,"singular":"kleine","plural":""},"accumulationIdentifier":"713_14"}]}],"imageUrl":"\/fileadmin\/Recipe\/Recipe_101-200\/Rezept-Franzoesische-Mini-Sandwiches-Chaumes-Klassik-0114.jpg"}

Zutaten

für Personen
{{ingredientGroup.name }}
{{ingredient | ingredientToString}}

Passenden Wein zum Rezept?

Logo von Frag Henry!

Käse in Ihrer Nähe finden

Logo des Käsefinders

Zubereitung

1

Für die Mini-Sandwiches zunächst den Backofen auf 180 °C vorheizen.

2

Chaumes Weichkäse in 20 Ecken zerteilen. Aus 3 EL Öl, Branntweinessig, Salz, Pfeffer, Schnittlauch und gehackter Chilischote eine Marinade bereiten. Chaumes Weichkäse darin 20 Minuten marinieren.

3

Während dessen Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Roggenbaguette in 10 Scheiben schneiden, leicht mit 1 EL Öl bestreichen und im Backofen ca. 10 Minuten hellbraun rösten. Speckscheiben knusprig braten.

4

Zwiebelringe auf den Brotscheiben verteilen, mit Speck belegen und je zwei marinierte Chaumes-Weichkäseecken darauf anrichten und etwas Marinade darüber geben.

Tipp für die französischen Mini-Sandwiches

Fettspritzer vermeiden: Speckscheiben im Backofen in feuerfester Form zugedeckt knusprig braten.

Nährwertangaben
Pro Person
Brennwert 870 kJ / 210 kcal
Fett 20 g
Kohlenhydrate 9 g
Eiweiß 8 g

Passenden Wein zum Rezept?

Logo von Frag Henry!

Käse in Ihrer Nähe finden

Logo des Käsefinders
Käseplatte mit Lachs Häppchen
Klein, fein, lecker

Fingerfood Rezepte

Klein, schnell gemacht und perfekt für Partys - entdecken Sie unsere raffinierten Fingerfood-Ideen!