Cannelloni raffiniert gefüllt mit Spinat-Meerrettich-Crème und Lachswürfeln.
Rezepte > Cannelloni mit Spinat-Meerrettich-Crème und Lachswürfeln

Cannelloni mit Spinat-Meerrettich-Crème und Lachswürfeln

Überbacken mit Käse werden die Cannelloni zum Hochgenuss
50 Min.
{"uid":907,"url":"\/\/ich-liebe-kaese.de\/rezepte\/cannelloni-mit-spinat-meerrettich-creme-und-lachswuerfeln\/","id":582,"title":"Cannelloni mit Spinat-Meerrettich-Crème und Lachswürfeln","servings":4,"ingredientGroups":[{"name":"Für die Füllung","ingredients":[{"uid":148,"name":"Blattspinat","namePlural":"","amount":500,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"148_1"},{"uid":1262,"name":"Schalotte (fein gehackt)","namePlural":"","amount":1,"accumulationIdentifier":"1262"},{"uid":61,"name":"Butter","namePlural":"","amount":20,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"61_1"},{"uid":814,"name":"Lachsfilet (ohne Haut)","namePlural":"","amount":100,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"814_1"},{"uid":190,"name":"Bresso mit Lachs & Kren \/ Meerrettich","namePlural":"","amount":2,"unit":{"uid":56,"singular":"Becher","plural":""},"accumulationIdentifier":"190_56"},{"uid":1201,"name":"Sahne","namePlural":"","amount":200,"unit":{"uid":13,"singular":"ml","plural":""},"accumulationIdentifier":"1201_13"}]},{"name":"Für die Sahne","ingredients":[{"uid":190,"name":"Bresso mit Lachs & Kren \/ Meerrettich","namePlural":"","amount":2,"unit":{"uid":56,"singular":"Becher","plural":""},"accumulationIdentifier":"190_56"},{"uid":1231,"name":"Salz","namePlural":"","amount":1,"unit":{"uid":8,"singular":"Prise","plural":"Prisen"},"accumulationIdentifier":"1231_8"},{"uid":1048,"name":"Pfeffer","namePlural":"","amount":1,"unit":{"uid":8,"singular":"Prise","plural":"Prisen"},"accumulationIdentifier":"1048_8"}]},{"name":"Für die Canneloni","ingredients":[{"uid":1972,"name":"Gouda (geraspelt)","namePlural":"","amount":100,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"1972_1"},{"uid":1404,"name":"Tomate","namePlural":"Tomaten","amount":1,"accumulationIdentifier":"1404"},{"uid":147,"name":"Blattpetersilie (fein gehackt)","namePlural":"","amount":1,"unit":{"uid":11,"singular":"EL","plural":""},"accumulationIdentifier":"147_11"}]}],"imageUrl":"\/fileadmin\/Recipe\/Recipe_501-600\/Rezept-Cannelloni-mit-Spinat-Meerrettich-Cre%CC%80me-und-Lachswuerfeln-Bresso-mit-Lachs-0582.jpg"}

Zutaten

für Personen

Käse in Ihrer Nähe finden

Logo des Käsefinders

Zubereitung

1

Für die Cannelloni Spinat: Blattspinat auftauen, in der Hand das Wasser auspressen und grob hacken. Schalotten schälen, fein hacken und in Butter andünsten. Lachsfilet in feine Würfel schneiden. Topf vom Herd nehmen, Spinat zugeben. Zuerst mit Bresso mit Lachs & Kren/Meerrettich vermischen, dann die Lachswürfelchen untermischen und mit Salz, Pfeffer abschmecken.

2

Anschließend für die Lachs Spinat Cannelloni die vorbereitete Bresso-Spinat-Mischung mit einem Teelöffel fest in die Cannelloni stopfen bzw. einfüllen. Sahne mit Bresso mit Lachs & Kren/Meerrettich vermischen, mit wenig Salz, Pfeffer würzen und zur Hälfte in eine große Auflaufform füllen. Die gefüllten Cannelloni mit Spinat und Lachs hineinlegen und mit der restlichen Sauce übergießen. Die Lachs Spinat Cannelloni liegen während des Gratinierens idealerweise zur Hälfte in der Sauce, damit sie nicht austrocknen. Die überschüssige Füllung zwischen die Lachs Spinat Cannelloni verteilen. Den geraspelten Gouda über die Cannelloni mit Spinat und Lachs streuen. Die Cannelloni mit Spinat und Lachs im vorgeheizten Backofen bei 165 °C während 25 Minuten leicht braun gratinieren, 5 Minuten vor Ende der Backzeit die gewürfelte Tomate über die Lachs Spinat Cannelloni verteilen.

3

Vor dem Servieren der Cannelloni Spinat die gehackte Petersilie darüber streuen.

Nährwertangaben
Pro Person
Brennwert 3131 kJ / 751 kcal
Fett 54 g
Kohlenhydrate 31,3 g
Eiweiß 31 g

Käse in Ihrer Nähe finden

Logo des Käsefinders