Buntes Bohnengemüse - leckere Rezeptidee
Buntes Bohnengemüse - leckere Rezeptidee
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Buntes Bohnengemüse

Bohnengemüse passt zu Bratkartoffeln und Fleischgerichten oder Sie servieren es einfach mit Baguette.
35 Min.
Laktosefrei* Glutenfrei Kalorienarm

*Laktosegehalt < 0,1%

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Zutaten

für Personen

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Zubereitung

1

Die Bohnen auftauen lassen und halbieren. Von den Tomaten den Strunk herausschneiden und in grobe Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Weiße Bohnen abtropfen lassen. Knoblauch schälen und in Würfel schneiden.

2

In einer Pfanne Öl erhitzen, Knoblauch und Frühlingszwiebeln darin anschwitzen. Mit Rotwein ablöschen und die Tomaten zufügen. Die Bohnen und das Bohnenkraut zugeben und ca. 8-10 Minuten köcheln. Bohnengemüse mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3

Saint Albray Portionen in grobe Würfel schneiden. Vor dem Servieren unter das Bohnengemüse heben.

Tipp für das Bohnengemüse

Statt mit tiefgekühlten Bohnen können Sie das Bohnengemüse auch mit frischen grünen Bohnen zubereiten.

Nährwertangaben
Pro Person
Brennwert 1256 kJ / 300 kcal
Fett 12 g
Kohlenhydrate 25 g
Eiweiß 19 g

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