Beluga Linsen Rezept - genussvoll kochen
Beluga Linsen Rezept - genussvoll kochen
Rezepte > Beluga Linsen

Beluga Linsen

Mit diesem Beluga Linsen Rezept verzaubern Sie Ihre Familie und Freunde.
40 Min.
Laktosefrei* Glutenfrei Kalorienarm

*Laktosegehalt < 0,1%

{"uid":490,"url":"\/\/ich-liebe-kaese.de\/rezepte\/beluga-linsen\/","id":124,"title":"Beluga Linsen","servings":4,"ingredientGroups":[{"name":"Für die Beluga Linsen","ingredients":[{"uid":133,"name":"Beluga-Linsen","namePlural":"","amount":150,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"133_1"},{"uid":746,"name":"Spitzpaprika (rot)","namePlural":"","amount":1,"unit":{"uid":14,"singular":"kleine","plural":""},"accumulationIdentifier":"746_14"},{"uid":1340,"name":"Stange Staudensellerie","namePlural":"Stangen Staudensellerie","amount":1,"unit":{"uid":14,"singular":"kleine","plural":""},"accumulationIdentifier":"1340_14"},{"uid":666,"name":"Karotte","namePlural":"Karotten","amount":1,"unit":{"uid":14,"singular":"kleine","plural":""},"accumulationIdentifier":"666_14"},{"uid":1869,"name":"Lauchstange","namePlural":"Lauchstangen","amount":1,"unit":{"uid":14,"singular":"kleine","plural":""},"accumulationIdentifier":"1869_14"},{"uid":1325,"name":"Sonnenblumenöl","namePlural":"","amount":7,"unit":{"uid":11,"singular":"EL","plural":""},"accumulationIdentifier":"1325_11"},{"uid":1261,"name":"Schalotte","namePlural":"Schalotten","amount":2,"accumulationIdentifier":"1261"},{"uid":384,"name":"Petersilie (gehackt)","namePlural":"","amount":1,"unit":{"uid":11,"singular":"EL","plural":""},"accumulationIdentifier":"384_11"},{"uid":1191,"name":"Rotweinessig","namePlural":"","amount":2,"unit":{"uid":11,"singular":"EL","plural":""},"accumulationIdentifier":"1191_11"},{"uid":432,"name":"Gemüsebrühe","namePlural":"","amount":3,"unit":{"uid":11,"singular":"EL","plural":""},"accumulationIdentifier":"432_11"},{"uid":1231,"name":"Salz","namePlural":"","amount":0,"accumulationIdentifier":"1231"},{"uid":1048,"name":"Pfeffer","namePlural":"","amount":0,"accumulationIdentifier":"1048"},{"uid":1073,"name":"Pistou (Basilikum-Sauce a.d. Provence)","namePlural":"","amount":2,"unit":{"uid":11,"singular":"EL","plural":""},"accumulationIdentifier":"1073_11"},{"uid":449,"name":"Géramont Le Snack","namePlural":"","amount":150,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"449_1"},{"uid":402,"name":"Schinken (gekocht)","namePlural":"","amount":5,"unit":{"uid":10,"singular":"Scheibe","plural":"Scheiben"},"accumulationIdentifier":"402_10"}]}],"imageUrl":"\/fileadmin\/Recipe\/Recipe_101-200\/Rezept-Le-Snack-Beluga-Linsen-Ge%CC%81ramont-0124.jpg"}

Zutaten

für Personen

Käse in Ihrer Nähe finden

Logo des Käsefinders

Zubereitung

1

Die Beluga Linsen in leicht gesalzenem Wasser in 20 Minuten bissfest garen. Abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und gut abtropfen lassen.

2

Gemüse waschen, putzen bzw. schälen und alles in sehr kleine Würfel schneiden, in Öl ca. 4-5 Minuten andünsten. In eine Schüssel geben, Beluga Linsen und Petersilie zufügen. Zutaten für das Dressing miteinander verrühren, über die Beluga Linsen geben, untermischen und 15 Minuten durchziehen lassen.

3

Géramont Le Snack Käse nach Packungsanweisung in 10 Scheiben schneiden. Die Scheiben mit Pistou bestreichen. Schinken längs halbieren, so daß Streifen von 3 cm Breite und 10 cm Länge entstehen. Géramont Le Snack Käsescheiben damit umwickeln. Die Häppchen in Öl von jeder Seite ca. 1 Minute braten.

4

Beluga Linsen Salat auf kleinen Tellern anrichten und je ein Géramont Le Snack Häppchen darauf anrichten.

5

Nach Belieben die Beluga Linsen mit Vollkorn-Baguette servieren.

Tipp für die Beluga Linsen

Die schwarzen Beluga-Linsen finden Sie in großen Supermärkten, in Fein- oder auch in Naturkostläden.

Nährwertangaben
Pro Person
Brennwert 930 kJ / 220 kcal
Fett 17 g
Kohlenhydrate 9 g
Eiweiß 6 g

Käse in Ihrer Nähe finden

Logo des Käsefinders