Zutaten
- 4 Croissants
- 20 g Butter
- 1 Packung Géramont Classic
- 2 Scheiben Prosciutto
- 20 g Balsamicocreme
- 20 g Honig, flüssig
- 20 g Pistazien
Nährwerte
| Pro Portion | |
|---|---|
| Brennwert | 4.048 kJ / 971 kcal |
| Fett | 73,6 g |
| Davon gesättigte Fettsäuren | 40,7 g |
| Kohlenhydrate | 47,5 g |
| Eiweiß | 30,5 g |
Zubereitung
Die Croissants mit Butter bestreichen, in eine Pfanne oder einen Kontaktgrill legen und ca. 1-2 Min rösten. Solltest du die Croissants in der Pfanne zubereiten, belege die Crossaints mit etwas Backpapier und beschwere sie mit einem Topf, sodass die Croissants platt gedrückt werden.
Anschließend die Croissants wenden, mit Honig beträufeln und nochmals in der Pfanne oder dem Kontaktgrill für ca. 1-2 Min. rösten.
Die Croissants aus der Pfanne bzw. dem Kontaktgrill nehmen, auf einen Teller legen und jeweils ein Croissant mit Géramont Classic und Prosciutto belegen. Anschließend Pistazien darüberstreuen und mit Balsamico Creme beträufeln.
Das jeweils unbelegte Croissant auf das belegte Croissant legen und erneut ca. 2 Min. in der Pfanne oder dem Kontaktgrill rösten, bis der Käse schmilzt.
Das Croissant Sandwich aus der Pfanne oder dem Kontaktgrill nehmen, auf einen Teller legen, mit Honig und Pistazien toppen und genießen!
Smashed Croissant Sandwich - FAQ
Frage: Wie wird das Croissant korrekt „gesmashed“?
Antwort: Das Croissant wird in einer Pfanne oder im Kontaktgrill mit Backpapier bedeckt und mit einem Topf beschwert, damit es flach gedrückt wird. Danach kurz beidseitig rösten, bis es knusprig ist.
Frage: Ist das Smashed Croissant Sandwich für Vegetarier geeignet?
Antwort: Diese Variante enthält Prosciutto und ist daher nicht vegetarisch. Es gibt jedoch viele vegetarische Alternativen wie Burrata Tomaten Croissants oder Avocado Mozzarella Varianten
Frage: Ist das Sandwich ein aktueller Food Trend?
Antwort: Ja! Das Smashed Croissant liegt voll im Trend – ähnliche virale „Smashed“-Rezepte (wie Smashed Croissants oder Burger) sind seit 2024/2025 auf Social Media stark verbreitet.
Frage: Kann ich das Smashed Croissant Sandwich in der Heißluftfritteuse zubereiten?
Antwort: Ja! Croissants plattdrückenund bei 180°C ca. 3–4 Minuten anrösten, dann belegen und weitere 2–3 Minuten erhitzen, bis der Käse schmilzt.
