Berthaut - Weichkäse-Spezialitäten aus dem Burgund
Köstlicher Käse mit reichem Aroma
Wir stellen Ihnen die Weichkäse-Spezialitäten der Fromagerie Berthaut vor und laden Sie ein zu einer Geschmacksreise in die Feinschmecker-Region Burgund, denn die reichhaltige Milch stammt ausschließlich von Höfen der Region und das gut gehütete Geheimnis der Affinage geht zurück auf jahrhundertealte lokale Traditionen.
Übrigens, als Affinage bezeichnet man die kontrollierte Reifung unter besonderen Bedingungen und behutsame Behandlung der reifenden Käse mit aromatischen Zutaten. Bilder:©CBA
Der berühmte und herkunftsgeschützte Weichkäse Berthaut Epoisses AOP wird traditionell mit Marc de Bourgogne affiniert. Genießen Sie ihn pur oder zaubern Sie köstliche Gerichte mit dem Weichkäse.
