Fromagerie Berthaut

Wir stellen dir die Weichkäse-Spezialitäten der Fromagerie Berthaut vor und laden dich ein zu einer Geschmacksreise in die Feinschmecker-Region Burgund, denn die reichhaltige Milch stammt ausschließlich von Höfen der Region und das gut gehütete Geheimnis der Affinage geht zurück auf jahrhundertealte lokale Traditionen.

Übrigens, als Affinage bezeichnet man die kontrollierte Reifung unter besonderen Bedingungen und behutsame Behandlung der reifenden Käse mit aromatischen Zutaten.