Saint André - Theke
Zartschmelzende Weichkäse-Spezialität mit 75 % Fett i. Tr. und samtiger weißer essbarere Edelschimmelrinde, in ikonischer Tortenform. Das Saint André Thekenlaib wurde beim World Cheese Award 2023 ausgezeichnet mit der Gold-Medaille.
Nährwertangaben
| Pro 100 g | |
|---|---|
| Brennwert | 1.904 kJ / 462 kcal |
| Fett | 46 g |
| Davon gesättigte Fettsäuren | 32,2 g |
| Kohlenhydrate | 1 g |
| Davon Zucker | 1 g |
| Eiweiß | 10,9 g |
| Salz | 1,2 g |
Weitere Informationen
Französischer Weichkäse aus pasteurisierter französischer Kuhmilch
75 % Fett i.Tr.
Zu finden an der Käsetheke im 2 kg Laib
Zutatenliste
Pasteurisierte Kuhmilch, Speisesalz, mikrobielles Lab, Käsereikulturen
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Harmonische Genusspaare
Süße Begleiter
Himbeeren
Feigen
Feigen
Herzhafte Begleiter
Rohschinken
Geröstete Mandeln
Geröstete Mandeln
Weinempfehlung
Champagner oder anderer Schaumwein
Körperreicher Weißwein, z. B. Chardonnay
Körperreicher Weißwein, z. B. Chardonnay
Weitere Getränke
Weißer Tee
Weiße Traubensaft(-Schorle)
Fruchtbetontes Bier z. B. Weizen
Weiße Traubensaft(-Schorle)
Fruchtbetontes Bier z. B. Weizen
Hergestellt wird Saint André in der Normandie, in der beschaulichen Gemeinde Pacé. Dabei wird schon seit seiner Kreation im 1974 der gute Rahm von Kühen aus der Region (max. 70 km Entfernung zur Käserei) genutzt, um diesen exquisiten Weichkäse mit seinem fein-buttrigem Aroma herzustellen.
