La Tomme Vaudoise

Aus dem schweizer Kanton Waadt (französisch: Vaude), dem Genfer Land, kommt ein ganz besonderer, zartschmelzender Genuss: La Tomme Vaudoise (Aussprache: La Tom Woduas) ist die wohl bekannteste Weichkäse-Spezialität der sonst eher für ihre Hartkäse berühmten Schweiz. Die Wurzeln dieser kleinen, in der Schweiz sehr bekannten Weichkäse-Spezialität reichen bis ins 17. Jahrhundert zurück. Unter der schneeweißen, zarten Rinde verbirgt sich ein unwiderstehlicher, fein-milder Milchgeschmack.

Der schneeweiße kleine Laib aus hochwertiger schweizer Kuhmilch, die ausschließlich aus dem Kanton Waadt stammt, ist als junger Käse ein Leckerbissen für alle, die es mild lieben. Ausgereift entwickelt La Tomme Vaudoise eine delikat-feine Würze.