Vegane Loaded Nachos mit Guacamole

Name: Vegane Loaded Nachos mit Guacamole
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Tortilla-Chips; 150 g HOPE Gerieben; 100 g Kidneybohnen; 100 g Mais; 1 Stück Fleischtomate; 0.5 Stück Rote Zwiebel; 1 Stück Jalapeño (frisch); 10 g Koriander-Blätter; 1 EL Olivenöl; 2 EL Limettensaft; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Stück Avocado; 1 Stück Knoblauchzehe (frisch gehackt); 3 EL HOPE Aufstrich

All you need is…vegane loaded Nachos mit HOPE Guacamole. Was wäre ein Heimkinoabend ohne Nachos und leckerer Guacamole? In nur 15 Minuten zubereitet bereitest du den leckeren Snack zu und dippst dich genüsslich durch den Abend. Dip it – taste it – you’ll love it!

15 Min.

HOPE: Lecker-schmelzend gerieben für die warme Küche

HOPE Gerieben

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Zutaten

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Zubereitung

Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. In eine Auflaufform Nachos geben und HOPE gerieben darüber verteilen. Nachos im Ofen 8 Min. überbacken.

Schwarze Bohnen und Mais in ein Sieb abgießen. Fleischtomate grob würfeln. Zwiebel schälen und fein würfeln. Jalapeno in feine Scheiben schneiden. Koriander waschen und grobe Stiele abzupfen. Alles in einer Schüssel mit 1 EL Olivenöl, 1 EL Limettensaft, Salz und Pfeffer vermengen.

Für die Guacamole Avocado halbieren, Kern entfernen und Fruchtfleisch von der Schale lösen. Knoblauch schälen. In einer Schüssel Avocado mit Knoblauch, 1 EL Limettensaft und 4 EL HOPE cremiger Aufstrich cremig pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.