Milkana-Waffeln am Stiel

Schwierigkeitsgrad
Schwierigkeit
Einfach
Zubereitungszeit
Vorbereitung
40 Min.
Waffel-Genuss mit Milkana Käse ohne Laktose! Tolle und pfiffige Dessert Idee aus laktosefreien Waffelteig. Die Waffeln am Stiel mit Schokoglasur sind ein optisches Highlight.
Preisgünstiges Rezept
Günstig
Laktosefrei
Laktosefrei

Zutaten

Minus
21 Portionen
Plus
Rezept für den Waffelteig

  • 100 g Milkana der Sahnige laktosefrei
  • 150 g Weizenmehl, Type 550
  • 3 Eigelbe, M
  • 125 g Butter, laktosefrei
  • 50 g Zucker (fein)
  • 1 TL Backpulver
  • 100 ml Milch, laktosefrei
  • 3 Eiweiße, M
  • 1 Prise Salz
Für die Waffelglasur

  • 150 g Zartbitter-Schokoladenglasur
Nützliches Zubehör

  • Spezialwaffeleisen (für Herzwaffeln)
  • Pflanzenöl
  • Holzspieß
Nährwerte
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Pro Person
Brennwert 569,0 kJ / 137,0 kcal
Fett 11,0 g
Kohlenhydrate 7,0 g
Eiweiß 3,0 g

Zubereitung

Zubereitungszeit
Gesamtzeit 40 Min.
Schritt 1

Für das Waffelteig Rezept die Eigelbe mit der Butter und dem Zucker zusammen schaumig rühren. Milkana Schmelzkäse laktosefrei unterrühren.

Schritt 2

Das Mehl mit dem Backpulver mischen und über die Eigelb-Buttermasse sieben. Mit der Milch unterrühren. Eiweiße mit dem Salz in einer völlig fettfreien Schüssel zu nicht ganz steifem Schnee schlagen und unter den Teig heben.

Schritt 3

Das Waffeleisen für den Waffelteig gut vorheizen und einfetten

Schritt 4

Knapp 1 EL Teig pro Waffel in das Waffeleisen geben, glattstreichen und in jedes Herz ein Holzstäbchen drücken.

Schritt 5

Die Waffeln in 3-4 Minuten goldgelb und knusprig backen. Anschließend die Waffeln auf ein Kuchengitter legen und abkühlen lassen.

Schritt 6

Zum Schluss Schokoladenglasur nach Packungsanweisung schmelzen und die Spitze der Waffel-Herzen in die Schokolade tauchen, auf Backpapier legen und trocken lassen. Die Milkana-Waffeln in ein Glas oder eine Tassen platzieren und servieren.

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Laktosefrei

MILKANA Sahnig

Traumhaft cremiger und zart schmelzender Käsegenuss ohne Laktose.

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