Pavé à la Leffe Blonde
Produkte > Blonde Schnittkäse mit Abteibier (Käsetheke)

Pavé à la Leffe Blonde

Eine geheime Rezeptur mit original Leffe Blonde hellem Abteibier verleiht dieser 5 Wochen reifenden Schnittkäse-Spezialität ihren subtil-würzigen Geschmack mit frisch-herber Hopfen-Note. Anders als bei den meisten Bierkäsen ist Pavé à la Leffe nicht nur äußerlich mit Bier gewaschen, sondern vielmehr davon bis ins hellblonde Herz durchdrungen.

Konsistenz: Schnittfest, im Mund zartschmelzend. Die Rinde mit essbaren Edelpilzkulturen ist zum Verzehr geeignet.
Geschmack: Mild-würzig mit feinherber Hopfennote
Laktosefrei*

*Laktosegehalt < 0,1%

Meisterlicher Genuss mit Herkunft

Pavé à la Leffe stammt aus der historischen Region Westflandern im Westen Belgiens, bekannt für ihre Abteien. Hier wurde die Kunst der Käseaffinage ebenso gepflegt wie die berühmte belgische Bierbraukunst, der 2016 sogar als UNESCO-Weltkulturerbestatus zuerkannt wurde. Auch LEFFE findet seinen Ursprung in einer Abtei, der von Dinant.


Übrigens, „Pavé“ bedeutet auf wallonisch „Pflasterstein“ und erinnert an die alten Handelsstraßen. 

Kennertipp: Pavé à la Leffe wird in Belgien traditionell mitsamt der Rinde zu „Frites“ – kleinen Stäbchen -  geschnitten und als Snack genossen.
 

Nährwertangaben
Pro 100 g
Brennwert 1486 kJ / 358 kcal
Fett 29 g
Davon gesättigte Fettsäuren
20 g
Kohlenhydrate 0,5 g
Davon Zucker
0,5 g
Eiweiß 24 g
Salz 1,7 g
Weitere Informationen

Belgische Schnittkäsezubereitung aus pasteurisierter Kuhmilch

Natürliche Rinde, zum Verzehr geeignet

Verkaufsgröße: ca. 3,2 kg Laib zum Verkauf an der Bedientheke 

50% Fett i. Tr.
 

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