Etorki
Entdecke den unvergleichlich cremigen Schalfsmilchkäse aus dem Baskenland: Etorki. Nach drei Monaten Reifezeit entfaltet er sein typisch mild-würziges Aroma und hat die optimale Konsistenz erreicht – bissfest und feinschmelzend zugleich.
Nährwertangaben
| Pro 100 g | |
|---|---|
| Brennwert | 1629,0 kJ / 393,0 kcal |
| Fett | 33,0 g |
| Davon gesättigte Fettsäuren | 23,0 g |
| Kohlenhydrate | < 0,5 g |
| Davon Zucker | < 0,5 g |
| Eiweiß | 24,0 g |
| Salz | 1,5 g |
Weitere Informationen
Schnittkäse aus 100% Schafsmilch
54 % Fett i. Tr.
Zutatenliste
Pasteurisierte Schafsmilch, Speisesalz, Käsereikulturen, tierisches Lab, Konservierungsstoffe Natamycin (in der Rinde), Lysozym (aus Eiklar)
Die Rinde des Etorki ist nicht zum Verzehr geeignet.
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Harmonische Genusspaare
Süße Begleiter
Kirschkonfitüre
Feigen
Feigen
Herzhafte Begleiter
Walnüsse
Rohschinken
Oliventapenade
Rohschinken
Oliventapenade
Weinempfehlung
Elegante, trockene Weißweine,
z. B. Grauburgunder, Chardonnay
z. B. Grauburgunder, Chardonnay
Weitere Getränke
Schwarztee mit Blütennoten
Rhabarberschorle
Zartbitteres, fein gehopfte Biere, z. B. Lagerbier, Pils
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