Die Marke
Mild-cremiger Genuss
Der besonders feine Geschmack und die vollmundige Cremigkeit machen Chavroux zu einem einzigartigen und milden Genusserlebnis.
Die Wurzeln von Chavroux
Die Ziegenfrischkäse-Spezialitäten von Chavroux stammen aus der Region Périgord im Südwesten Frankreichs. Die historische Provinz ist anspruchsvollen Genießern besonders für exzellente Weine, Steinpilze und die berühmten Périgord-Trüffel bekannt. Auch der Ziegenkäse ist ein fester Teil der französischen Lebensart.
Die französische Tradition
Seit jeher wird französischer Ziegenkäse in verschiedenen Formen angeboten. Ob als Kegel, Taler oder kleine Zylinder ist der Ziegenkäse aus Frankreich immer ein Hingucker auf dem Tisch. Auch die Käsesorten von Chavroux führen diese Tradition fort: So wird der Weichkäse als traditionelle Rolle geformt und der Ziegenfrischkäse begeistert mit seiner Pyramidenform.
Schon gewusst?
Ziegenkäse stärkt die Sehkraft. Für gutes Sehen, besonders auch im Dunkeln, ist die ausreichende Versorgung mit Vitamin A wichtig. Da kommt Ziegenkäse gerade recht, denn mit 100 Mikrogramm Provitamin A (Beta-Carotin) liefern 100 Gramm schon etwa ein Drittel des täglichen Bedarfs.
Gewissenhafte Produktion
Die sorgfältige Auswahl der Milchlieferanten und die gewissenhafte Produktion tragen dazu bei, dass mit Chavroux-Produkten nur das Beste auf den Tisch der Liebhaber von Ziegenkäse aus Frankreich kommt.
Besondere Herstellung
Bei der Herstellung des Frischkäses wird der Reifeprozess unterbrochen und der Käse direkt verpackt – so bleibt der milde, fein-säuerliche Geschmack von 100 % französischer Ziegenmilch erhalten.
Schon gewusst?
Ziegenkäse bietet gute Fette. Für eine Diät ist Ziegenkäse mit seinem hohen Fettgehalt nicht unbedingt die erste Wahl. Aber immerhin handelt es sich um gesundes Fett, das zu knapp 50 Prozent aus (mehrfach) ungesättigten Fettsäuren besteht.
Inhaltsstoffe aus 100% Ziegenmilch
Ziegenkäse ist eine wichtige Eiweiß- und Calcium-Quelle. Er enthält jedoch weniger Fett als Kuhmilchkäse, ist dadurch besonders bekömmlich und wertvoll für eine ausgewogene Ernährung.
Rezepte mit Chavroux
Entdecke die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten von Chavroux.
