Unsere Milch - aus dem Allgäu und Grünlandfütterung

Heute wie vor 60 Jahren: die Milch macht‘s bei Milkana!

Für die Herstellung unserer Milkana Produkte verwenden wir ausschließlich gute Milch aus dem Allgäu. Diese ganz im Süden Deutschlands gelegene reizvolle Region ist geprägt von landschaftlicher und kultureller Vielfalt. Das flache Vorland führt im Westen zum Bodensee und wandelt sich etwa auf der Höhe von Kempten zu einer sanften, saftig grünen Hügellandschaft, bevor es sich zu den gezackten Gipfeln der Alpen auftürmt. 

Im Allgäu bekommen die Kühe zu einem großen Teil Futter aus frischem Weidegras, Silage und Heu. 

Diese Grünlandfütterung bewirkt eine bessere Milchqualität (mehr wertvolle Omega-3-Fettsäuren als mit konventionellem Futtermittel aus Mais und Soja wie eine Studie des Untersuchungsinstituts MUFA belegt) und ist nachhaltiger:

Grünlandnutzung fördert die Biodiversität, den Erhalt der typischen Allgäuer Voralpenlandschaft, die Bindung von CO2 und vermeidet den Import von Soja und Mais aus Übersee, für deren Anbau dort oft natürliche Waldflächen abgeholzt werden.

Milkana Milchkuh
Milkana Unsere Milch
Ohne Gentechnik

Unsere beliebten Sorten Milkana Frischeschale Sahne, Kräuter, Cremig leicht, Cremig leicht mit Kräutern, Salami und die neue Sorte Kräuter & Knoblauch garantieren wir ohne Gentechnik. Das bedeutet, dass keine Milchkuh mit gentechnisch veränderten Pflanzen gefüttert wird. Dies wird durch unabhängige Prüf-Institute zertifiziert und regelmäßig kontrolliert. 

Und auch alle weiteren Zutaten, die in diesen Milkana Sorten enthalten sind, z. B. Kräuter oder Salami, werden ohne Gentechnik hergestellt.

Unsere Partner, die Milchbauern

Bei Milkana pflegen wir eine faire und partnerschaftliche Beziehung zu den rund 320 Höfen rund um Kempten, die uns mit guter Allgäuer Milch beliefern - manche bereits in vierter Generation.

Gemeinsam mit ihnen bearbeiten wir Fragen wie Tierwohl, Grünlandfütterung und Schonung von Ressourcen und Klima.

Vollmundiger Geschmack, cremige Konsistenz und beste Qualität sind seit 60 Jahren die Markenzeichen von Milkana.
Die Edelweiss Molkerei ist eines der modernsten Käsewerke Europas
Entdecken Sie hier, wie alles begann!
Die Landschaft des Allgäu, seiner Menschen und unsere traditionelle Milchwirtschaft sind für Milkana echte Herzenssache.