Pecorino Romano
Würzig und leicht pikant im Geschmack kommt er daher: Pecorino Romano von Giovanni Ferrari – ein italienischer Hartkäse, der mit 100 % pasteurisierter Schafsmilch hergestellt wird und als einer der ältesten Käse gilt.
Der Teig des Pecorino ist weiß bis strohfarben, die Konsistenz ist kristallin und leicht bröckelig.
Nährwertangaben
| Pro 100 g | |
|---|---|
| Brennwert | 1663,0 kJ / 401,0 kcal |
| Fett | 33,0 g |
| Davon gesättigte Fettsäuren | 20,0 g |
| Kohlenhydrate | < 0,5 g |
| Davon Zucker | < 0,5 g |
| Eiweiß | 26,0 g |
| Salz | 4,5 g |
Weitere Informationen
Inhalt: 175 g
mind. 46 % Fett i. Tr.
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