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Edelpilzkäse

Edelpilzkäse ist eine deutsche Standardsorte von Blauschimmelkäse. Edelpilzkäse sind halbfeste Schnittkäse mit etwas festerer Konsistenz, ohne Rinde. Sie reifen mindestens drei Wochen und haben ein würzigeres Aroma.

siehe auch: Blauschimmelkäse, Weißschimmelkäse, Rotkultur Käse

 

Käse & Schimmel

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