15 min.

Zutaten für 2 Portionen :

300g Tomaten
150 g Géramont Cremig-Leicht (oder von der Käsetheke)
Pfeffer
Salz
Paprika
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
10 Basilikumblätter
3 EL Olivenöl (kaltgepreßt)
3 EL Rotwein

Tomaten in dünne Scheiben schneiden und kranzförmig auf 2 Teller legen, gewürfelten Géramont Cremig Leicht in die Mitte geben. Leicht mit Pfeffer, Salz und Paprika würzen.

Feingehackte Zwiebel, Knoblauch, Basilikum, Öl, Rotwein und Gewürzen zu einer Sauce verrühren und darüber geben. Dazu knuspriges Baguette reichen.

Brennwert: 3255 KJ / 860 Kcal
Eiweiß: 27 g
Fett: 64 g
Kohlenhydrate: 32 g