20 min.

Zutaten für 6 Stück :

6 Scheiben Baguette

1 EL Pinienkerne

6 Stangen grüner Spargel

1 EL Sonnenblumenöl

Salz, Pfeffer

6 Blätter Bärlauch

1 Packung (150 g) Chavroux Frischkäse Natur

Den Backofen auf 180°C Ober-und Unterhitze vorheizen.

Baguettescheiben im Backofen 3 Minuten rösten.

Spargel waschen, das unter Drittel schälen und schräg in ca. 2 cm lange Stücke schneiden.

Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett rösten, dann aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen. In der Pfanne Öl erhitzen und den Spargel anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Bärlauch putzen, waschen, trocken schütteln und klein hacken. Mit Chavroux Frischkäse Natur vermengen und die Crème mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Crostini dünn mit etwas Chavroux-Crème bestreichen, dann mit dem Spargel belegen. Aus Chavroux Nocken formen, darauf anrichten, mit gerösteten Pinienkernen bestreuen und servieren.

Brennwert: 492 KJ / 118 Kcal
Eiweiß: 5 g
Fett: 5 g
Kohlenhydrate: 12 g