Pesto-Tomaten-Crostini au fromage - Rezeptbuch|ich-liebe-kaese.de

20 min.

Zutaten für 13 Stück :

1 Baguette, ca. 250 g
1 Bund Basilikum
2 EL Pinienkerne
1 TL abgeriebene Zitronenschale
50-70 ml Olivenöl
Salz
Pfeffer
250 g Kirschtomaten in Scheiben
2 Packungen (à 100 g) Fol Epi Hauchfein Classic

Backofen auf 220 °C vorheizen. Baguette in 13 Scheiben schneiden und im Ofen in 5-10 Min. goldbraun rösten. Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blättchen mit Pinienkernen, Zitronenschale und Olivenöl pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Baguettescheiben mit dem Pesto bestreichen und die Tomatenscheiben darauf verteilen. Mit Fol Epi Hauchfein Classic belegen und mit Pinienkernen dekorieren.

Brennwert: 740 KJ / 180 Kcal
Eiweiß: 6 g
Fett: 12 g
Kohlenhydrate: 11 g

Eva hat Adam zu einem Apfel verführt. Wäre sie Französin gewesen, hätte sie Calvados genommen und ihm das Paradies auf Erden geschenkt.

Schönes Partygericht für den Frühling

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