55 min.

Zutaten für 2 Portionen :

200 g Bandnudeln
250 g Lachsfilet
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
Zitronensaft
2 EL Speiseöl
250 g TK-Broccoliröschen
1 Becher (150 g) Saint Albray "Zum Kochen & Verfeinern"
150 ml Milch
Salz
frisch gemahlener Pfeffer

Backofen auf 200 °C vorheizen. Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten und in eine Gratinform (ca. 20x30 cm) geben. Lachs waschen, trocken tupfen, in Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zitronensaft beträufeln. Lachsstücke in erhitztem Öl anbraten und auf die Nudeln geben. Broccoli in dem verbliebenen Bratfett ca. fünf Minuten dünsten und zwischen dem Lachs verteilen.

Saint Albray mit Milch verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen, über den Gratin geben und ca. 20 Minuten goldbraun garen.

Brennwert: 3674 KJ / 959 Kcal
Eiweiß: 53 g
Fett: 48 g
Kohlenhydrate: 77 g