30 min.

Zutaten für 2 Portionen :

2 große gegarte Ofenkartoffeln (fertig käuflich)
2 Scheiben roher Schinken
1 Becher (150 g) Saint Albray "Zum Kochen & Verfeinern" 
50 g Crème fraîche
Salz
frisch gemahlener Pfeffer

Kartoffeln in Alufolie wickeln und im Backofen nach Packungsanweisung zubereiten. Schinken halbieren. Saint Albray "Zum Kochen & Verfeinern" und Crème fraîche verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.

Folie über den Kartoffeln öffnen, die Kartoffeln kreuzweise einschneiden, auseinanderdrücken und noch heiß mit der Saint Albray "Zum Kochen & Verfeinern" füllen. Schinken darauf anrichten und nach Wunsch auf Salat servieren

Brennwert: 2050 KJ / 491 Kcal
Eiweiß: 20 g
Fett: 23 g
Kohlenhydrate: 48 g