Eine einfach gute Beilage

 1 Std. 15 min.

Zutaten für 4 :

1 kg festkochende Kartoffeln
300 ml Milch
200 ml Sahne
1 EL Speisestärke
1 geschälte Knoblauchzehe
1 TL gehackter Rosmarin
1 TL gehackter Thymian
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
1 Packung (130 g) Fol Epi Bistro Scheiben Natur

Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.

Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben hobeln. Kartoffeln dachziegelartig in eine Auflaufform schichten.

In einem Topf Milch und Sahne mit Stärke verrühren und aufkochen. Die Knoblauchzehe schälen und dazupressen. Die Kräuter unterrühren und mit Salz, Pfeffer sowie frisch geriebener Muskatnuss würzen und über die Kartoffeln gießen.

Das Gratin mit Aluminiumfolie abdecken und im Backofen ca. 35 Minuten backen. Dann aus dem Ofen nehmen und die Folie entfernen. Mit Fol Epi Bistro-Scheiben Natur belegen und weitere 10-15 Minuten überbacken. Tauschen Sie einen Teil der Kartoffeln durch Gemüse der Saison, z.B. Kürbis aus.

Brennwert: 2075 KJ / 495 Kcal
Eiweiß: 17 g
Fett: 27 g
Kohlenhydrate: 45 g