Kennen Sie das? Freunde machen einen Überraschungsbesuch. Sie wollen gerne plaudern, aber auch etwas Besonderes zum Essen anbieten. Voilà, deshalb liebe ich meine Flammkuchen très simple.

 25 min.

Zutaten für 4 Stück :

4 Scheiben TK-Blätterteig
150 g Schmand
Salz
Pfeffer
1 TL gerebelter Majoran
1 dünne Stange Lauch
1 Packung (200 g) Chaumes Klassik
80 g luftgetrockneter Schinken in
hauchdünne Scheiben

Den Backofen auf 225 °C vorheizen. Die Blätterteigscheiben nebeneinander auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und auftauen lassen.

Den Schmand mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Den Lauch putzen, gründlich waschen, trocknen und in feine Ringe schneiden. Chaumes in kleine Stücke schneiden.

Die Blätterteigscheiben mit dem Schmand bestreichen, Lauch und Käse darauf verteilen. Im Backofen in ca. 12 Min. knusprig backen. Herausnehmen und mit den Schinkenscheiben belegen. Noch heiß genießen!

Brennwert: 2260 KJ / 540 Kcal
Eiweiß: 16 g
Fett: 45 g
Kohlenhydrate: 20 g