45 min.

Zutaten für 20 Stück :

60 g getrocknete Feigen
1 Apfel (200 g)
1 EL Butter
100 ml Weißwein
100 ml Apfelsaft
1 TL Feigensenf
100 g Fol Epi Classic (aus der Theke)
500 g gemischtes Hackfleisch
Salz, Pfeffer
2 EL Sonnenblumenöl

Für den Dip die Feigen putzen, waschen und trocken tupfen. Apfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und beides in feine Würfel schneiden.

Feigen- und Apfelwürfel in heißer Butte anschwitzen. Mit Weißwein ablöschen. Apfelsaft sowie Senf zufügen und zu einer dickflüssigen Masse einkochen.

Für die Hack-Käse-Bällchen den Fol Epi in etwa 1 cm große Würfel schneiden. Die Hackmasse mit Salz und Pfeffer würzen, Hackbällchen formen und in die Mitte jeweils einen Käsewürfel drücken. In heißem Öl von allen Seiten braten. 

Feigen-Dip auf Tellern anrichten und Hack-Käse-Bällchen darauf servieren.

Brennwert: 460 KJ / 110 Kcal
Eiweiß: 6 g
Fett: 7 g
Kohlenhydrate: 19 g