20 min.

Zutaten für 9 Portionen :

9 runde Mürbeteigtarteletts (fertig, 5 cm ø)
1 Packung (100 g) Fol Epi Hauchfein Pfeffer
1 kleiner Frisée-Salat (ca. 100 g)
1 TL gestoßener roter Pfeffer
1 Becher (150 g) Naturjoghurt, 3,5 % Fett
1 Minigurke (ca. 100 g)
1 Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer
1 EL Dill, fein geschnitten

Frisée putzen, zerpflücken, waschen, gut abtropfen lassen. Je 3 Scheiben Fol Epi Hauchfein Pfeffer in ein Tartelette legen, einige Blätter Frisée darauf geben.

Joghurt glattrühren. Gurke waschen und in feine Streifen schneiden. Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse drücken. Beides zum Joghurt geben, mischen, mit Salz, Pfeffer und Dill abschmecken.

Je einen Klecks Gurkenjoghurt auf den Salat setzen und mit dem roten Pfeffer bestreuen.

Brennwert: 480 KJ / 115 Kcal
Eiweiß: 4 g
Fett: 8 g
Kohlenhydrate: 7 g
 

Als Alternative zu Tarteletts, toasten Sie
Baguette-Scheiben und richten Salat und Käse
darauf an.