20 min.

Zutaten für 4 Portionen :

500 g Erdbeeren

1 unbehandelte Zitrone

25 g Pistazien, gehackt

2 EL Zucker

1 Packung (150g) Géramont Frisch-Genuss

1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker

Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen.

Erdbeeren waschen, putzen und in Viertel schneiden. Zitrone heiß abwaschen, trocken reiben und die Schale abreiben. Dann halbieren und den Saft von einer Hälfte auspressen.

Pistazien in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett rösten und herausnehmen.

Die Erdbeeren mit Zitronenschale, -saft, Pistazien und Zucker vermengen und in feuertfeste Schälchen verteilen.

Géramont Frisch-Genuss mit dem Bourbon-Vanillezucker verrühren, jeweils eine große Nocke auf den Erdbeeren anrichten und im Backofen ca. 4 Minuten gratinieren.

Brennwert: 2019 KJ / 482 Kcal
Eiweiß: 9 g
Fett: 15 g
Kohlenhydrate: 74 g