15 min.
Zutaten für 4 Portionen :
2 Orangen
2-3 Chicoréestauden
200 g roher Schinken in Scheiben
1 Packung (200 g) Géramont Classic
(oder frisch aus der Käsetheke)
2 EL Öl
Salz
Pfeffer
Die Orangen schälen, das Fruchtfleisch filieren, dabei den Saft auffangen. Die Chicoréestauden putzen, waschen, die Blätter sternförmig auf 4 Tellern anrichten. Den Orangensaft mit 2 EL Öl, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren. Dressing und Orangenfilets über den Chicorée geben.
Zum Schluss die Sterne mit Schinkenscheiben und aufgeschnittenem Géramont dekorativ belegen.
Brennwert: 1630 KJ / 340 Kcal
Eiweiß: 21 g
Fett: 28 g
Kohlenhydrate: 12 g
