Neulich konnte ich in einem kleinen Berliner Restaurant meine Fotografien französischer Landschaften ausstellen. Zur Eröffnung präsentierte ich den Gästen den jeweiligen Käse, dem diese Landschaften den Geschmack geben.

Mein Lieblingsbild zeigte die reiche, romantische Waldlandschaft der Vogesen. Seit Jahrzehnten wird hier im kleinen Le Tholy die Tradition des cremigen Weichkäses gepflegt und zum Beispiel Géramont hergestellt.

Von der alten Vulkanlandschaft der Auvergne waren gewaltige Bergkegel zu sehen. An ihren tiefgrünen Hängen weiden übrigens die Kühe, aus deren Milch der herrliche Blauschimmelkäse Saint Agur gemacht wird.

Das Périgord zeigte sich mit pittoresken Dörfern und dem Lauf der Dordogne. Niemand wunderte sich, dass diese blühende, intensive région so vielfältige Käsesorten hervorbringt wie den kräftigen Chaumes, milden chèvre wie Chavroux oder aber Le Tartare.

Zu Monikas Lieblingsfotos zählten die struppigen Kräuterwiesen der baskischen Gebirgslandschaft und ihre Ausläufer. So ließ ich sie die feine Note des Saint Albray und von der Schafskäsespezialität Etorki kosten.

Sonnenhelle Küstenstriche, steil aufragende Berge – die Aufnahmen der Provence weckten spontan Begeisterung. Genauso wie der dazugehörige Bresso mit seinem Aroma aus den typischen Kräutern dieser Gegend.

Von den sanfteren Seiten de la France kam das Loiretal gut an. Die offene Landschaft mit ihren märchenhaften Schlössern gibt eben gute Motive her. Et bien, vom nussigen Fol Epi, der hier zuhause ist, war in kürzester Zeit nicht das Geringste übrig.