Der erste Käse aus dem Ofen, der eine besonders cremige Konsistenz und eine knusprige Kruste mit dem typischen mild-würzigen Geschmack von Saint Albray verbindet. Saint Albray Ofen-Menü gibt es auch "nach Elsässer Art", mit geröstetem Speck und Zwiebeln und als "Tomate-Kräuter der Provence".
Französischer Weichkäse
aus pasteurisierter Kuhmilch
Geschmack: mild-würzig
Konsistenz: cremig-knusprig
Inhalt: 280g
Fettgehalt i. Tr.: 50 %
Fettgehalt absolut: 26 %
Nährwertangabe pro 100g:
Brennwert: 1361 KJ / / 328 Kcal
Eiweiß: 20g
Fett: 26g
Kohlenhydrate: 3,5g
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