Le Tartare, das ist natürliche Frische und Genuss pur. Frische Kräuter und cremige Milch sind die Basis für einen Frischkäse wie ihn die Franzosen lieben. Seit über 40 Jahren begeistert Le Tartare auch Käsefreunde aus Deutschland.
Die feinwürzige Kräutermischung von Le Tartare ist aromatisch frisch und wird mit einem Hauch Knoblauch abgerundet für seinen typischen , vollmundigen Geschmack.

Le Tartare – der frische Franzose aus der ursprünglichen Region Périgord.

Französiche Hausfrauen und Bäuerinnen stellten schon immer frischen Käse mit Kräutern und Gewürzen als Brotaufstrich her.

Anfang der 1960er Jahre nahmen die Käsemeister von Le Tartare diese Idee auf mit dem Anspruch, das ganze Jahr über ein fertiges Produkt herzustellen mit immer gleichbleibend hoher Qualität.

Charakteristisch für die traditionell inspirierte Herstellung von Le Tartare ist, dass die aromatischen Kräuter und Knoblauchstückchen nicht erhitzt oder getrocknet werden, ehe sie vorsichtig in den Frischkäse eingerührt werden ("kalt gerührt"). So bewahren sie ihren vollen, frischen Geschmack und Biss.

Bis heute sind die besondere Herstellungsweise, die strengen Qualitätskontrolle und die sorgfältige Auswahl aller Zutaten das, was den echten Le Tartare auszeichnet.