Mit Käse-Dips zaubern Sie schnell eine bunte Vielfalt an raffinierten Köstlichkeiten. Käse-Dips selbst machen aus allen Snack-Zutaten einen besonderen, würzigen Genuss. So verwöhnen Sie unterschiedlichste Geschmäcker – etwa bei einer netten Apéritif-Runde oder einer spontanen Sommerparty.

Schon mit 3 Dip Rezepten bestücken Sie ein abwechslungsreiches Büffet

1. Honig-Frucht-Dip
Géramont Frisch-Genuss mit einem Schuss Zitronensaft und etwas Honig im Mixer aufschlagen. Dazu frisches Obst, etwa Aprikosen, Äpfel oder Birnen.

2. Blauschimmelkäse-Dip
Saint Agur Blauschimmelkäse mit etwas Olivenöl, Schlagsahne und Naturjoghurt glatt rühren. Mit frisch gemahlenem Pfeffer, einem Spritzer Zitronensaft und Schnittlauch verfeinern. Dazu frische Gemüsesticks und herzhafte Cracker.

3. Tomaten-Kräuter-Dip
Bresso Kräuter der Provence mit einer klein gehackter Tomate und frischem Rosmarin verfeinern, mit gerösteten Sonnenblumenkernen bestreuen. Dazu frisches Baguette, Shrimps oder gegrilltes Fleisch.

Weitere Dip Rezepte finden Sie hier:

> Dip Méditerranée
> Mousse d´Aubergin
> Radieschen-Frisch-Genuss-Dip
> Artischocken-Chavroux-Dip

Aber auch ohne Rezept ist die Zahl der Käse-Dip-Kombinationen beinahe unendlich. Stellen Sie Ihr persönliches Dip-Repertoire selbst zusammen.

Grundsätzlich passen alle Käsesorten in ein Dip-Rezept:

• Hartkäse wie Fol Epi oder Etorki fein reiben und mit Frischkäse cremig rühren
• milden oder würzigen Weichkäse wie Géramont oder Saint Albray und Chaumes zerdrücken, mit Naturjoghurt verrühren und fein würzen
• cremigen Frischkäse wie Géramont Frisch-Genuss oder Bresso sahnig schlagen
• Käsecrèmes wie von Saint Agur, Chaumes oder Saint Albray ansprechend servieren

Damit verfeinern Sie Ihren Käse-Dip
Mit den folgenden Zutaten entwickeln Sie die tollsten Dip-Rezepte:

• frische, aromatische Kräuter: Schnittlauch, Petersilie, Zitronenmelisse, Borretsch, Pimpinelle, Kerbel und alles, was im Kräutergarten wächst, fein hacken oder zusammen im Mixer zerkleinern
• Gewürze wie Paprika, Chili oder Senfpulver für feine Schärfe, zerstoßener roter Pfeffer oder Fenchelsamen für pikante Würze, Massala oder Curry für orientalischen Touch
• Nuss-Spezialitäten wie gehackte Walnüsse, geröstete Pinienkerne oder im Mörser zerriebene Erdnüsse
• frisches Gemüse wie geraspelte Karotten, Gurken oder Radieschen, gewürfelte Paprika in drei Farben eingelegtes, kleingeschnittenes Gemüse wie Tomaten, Oliven oder Gewürzgurken
• cremige Zutaten wie rotes oder grünes Pesto für mediterranes Flair; Avocadomus; Fischrogen- oder Artischockencrème, Feigen- oder Orangensenfsoße

Zum Dippen eignet sich alles, was man aus der Hand oder von einem Spießchen naschen kann:

• Gemüse-Sticks aus Gurke, Kohlrabi, Karotte, Fenchel, Zucchini, Paprika; ganze Radieschen, Stangensellerie, Chicorée- und Artischockenblätter; Kartoffelecken
• Obst-Schnitze aus Äpfeln, Birnen, festen Pfirsichen, Aprikosen, Mango, Papaya, Trauben
• Fleischbällchen, gegarte Streifen von Huhn, Pute, Rind oder Schwein, Cocktailwürstchen, Hartwurst
• Meeresfrüchte wie gekochte oder gegrillte Shrimps

Zu allen Rezepten sollten Sie als Beilage knuspriges Baguette, Grissini-Stangen, Pita-Brotstreifen oder Cracker reichen.